【超纯水知识】食品加工厂纯水设备应该如何管理？

在食品加工行业里面，需要用到大量去除原水中含有的大量离子和微生物的纯水，基本大部分食品厂家都会安装纯水设备，从而来保证食品生产的安全，避免变质发臭。那么为了避免纯水设备制水品质降低平时应该如何管理呢？

纯水设备的管理

1.定期检查压力表，以便能正常工作。

2.定时定期检查高压泵及RO前置泵，按保养手册及时更换润滑油。

3.过滤器进出口压差升高（>0.15Mpa），则须更换滤芯，以确保RO系统正常运行。建议：每三天必须将滤芯取出检查并清洗。滤芯更换周期视其进水水质而定。

4.定时定期检查高压泵及RO前置泵，并且及时更换润滑油。

如果食品厂纯水设备需要长时间停机一定要做到以下几点；

（1）短期停机（不超过三天），每天必须用保安过滤器冲洗30分钟并保证RO组件内充满过滤水。

（2）如长期停机（大于三天），应采用1%甲醛溶液，充满RO组件，然后关闭所有阀门，且每月检查一次。夏天，控制环境温度以防霉变，冬季防冻，必要时可加入10-20%甘油。

（3）保存用水最好用反渗透淡水，甲醛应用化学试剂产品。

（4）当由复合膜组成的反渗透系统拟暂停使用达一周以上时，则系统应以1%的NaHSO3溶液进行浸泡，以防止细菌在膜面繁殖。

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